Kasus:
Pada sore 24 Mei 2021, sebuah insiden terduga keracunan gas berbahaya terjadi selama pemeliharaan fasilitas di pabrik makanan pucuk bambu Furong di Yibin, Provinsi Sichuan,mengakibatkan 7 kematian dan 1 luka ringan, yang merupakan kecelakaan keamanan besar.
Bahan kimia berbahaya sering digunakan di pabrik makanan. seperti proses produksi dan pengolahan, pembersihan dan desinfeksi, pengendalian hama dan pemeliharaan peralatan dan proses lainnya.Jika penggunaan bahan kimia berbahaya ini tidak disimpan dan dikontrol secara efektif dan aman, akan menyebabkan kontaminasi makanan dan kecelakaan.
Dengan suara yang semakin keras dari keselamatan pangan, banyak perusahaan telah mendirikan sistem HACCP untuk menyediakan konsumen dengan makanan yang aman dan sehat, dalam sistem HACCP yang memiliki persyaratan,Itu adalah, untuk menetapkan metode pengelolaan bahan kimia berbahaya yang digunakan di pabrik pengolahan makanan, untuk menghindari kontaminasi makanan dan kecelakaan yang disebabkan olehnya.
1.Membuat daftar bahan kimia berbahaya di bengkel makanan
Menurut teknologi produksi dan pengolahan dan metode kontrol kebersihan pabrik, bahan kimia yang digunakan di tempat-tempat terkait produksi seperti sabun piring, hand sanitizer,klorin dioksida, alkohol yang dapat dimakan, soda kaustik dan persediaan bahan kimia laboratorium diklasifikasikan dan disortir, dan karakteristik sifatnya, ruang lingkup penggunaan dan tindakan pencegahan untuk penggunaan diperjelas.
2Untuk merumuskan daftar bahan kimia berbahaya yang digunakan oleh berbagai departemen
Tabel ini menentukan nama, penggunaan dan tingkat kontrol bahan kimia berbahaya yang diizinkan digunakan oleh setiap departemen.
3.Menetapkan sistem persetujuan untuk bahan kimia berbahaya baru
Negara menerapkan perencanaan yang seragam, distribusi rasional dan kontrol ketat atas produksi dan penyimpanan bahan kimia berbahaya,dan menerapkan sistem pemeriksaan dan persetujuan untuk produksi dan penyimpanan bahan kimia berbahayaTanpa pemeriksaan dan persetujuan, tidak ada unit atau individu yang dapat memproduksi atau menyimpan bahan kimia berbahaya. The newly added hazardous chemicals applied by the food factory for each department must be approved by the quality management department to confirm that the use of the chemicals will not cause safety hazards to the products.
4Menetapkan sistem penerimaan bahan kimia berbahaya
Konten yang harus diterima setelah produk tiba meliputi: kemasan produk, label produk, lembar inspeksi pabrik, laporan inspeksi tipe reguler dan lisensi bisnis,lisensi produksi, tabel keselamatan bahan, dll.
5Mengatur penyimpanan dan penggunaan bahan kimia berbahaya
Pemisahan asam-basa: bahan kimia asam dan alkali harus disimpan terpisah untuk mencegah bahaya reaksi netralisasi asam-basa setelah kebocoran;
Peralatan pemadam kebakaran: peralatan pemadam kebakaran seperti alat pemadam kebakaran harus dipasang di gudang;Penyimpanan bahan kimia mudah terbakar dan mudah meledak seperti alkohol harus dipasang saklar dan pencahayaan yang tahan ledakanAku tidak tahu.
Sistem pendaftaran untuk penerimaan dan penggunaan: bahan kimia yang berbeda diizinkan untuk digunakan di departemen dan wilayah yang berbeda, dan penerima perlu memiliki izin dan akuntansi yang jelas.
6.Membuat daftar atribut kimia bahan kimia berbahaya di pabrik
Sifat kimia, tindakan pencegahan untuk penyimpanan dan penggunaan, perlindungan penggunaan, perawatan darurat, dll.
7Pelatihan Staf
Personil yang relevan harus akrab dengan persyaratan manajemen dan pengetahuan perlindungan bahan kimia
8Audit berkala
Penyelidikan tepat waktu, koreksi tepat waktu, untuk mencapai peran perlindungan keselamatan.
Proyek:
Yakult
Yakult menganggap kualitas produk dan keselamatan makanan sebagai sumber kehidupan perusahaan, dan menerapkan kontrol kualitas yang sistematis di seluruh rantai industri.
Dari kontrol bahan baku, kontrol titik kunci, deteksi kualitas untuk manajemen rantai dingin dan langkah-langkah lainnya adalah manajemen yang terprogram ketat,dan sangat penting untuk keselamatan limbah padat umum seperti limbah karbon aktif yang dihasilkan dalam operasi produksi sehari-hariSetelah memahami kebutuhan spesifik Yakult, teknisi kami menyesuaikan program kepatuhan ilmiah sesuai dengan kinerja penyimpanan, perencanaan situs dan faktor lainnya,dan tim profesional menindaklanjuti pengiriman setelah kustomisasi, debugging di tempat dan penerimaan. kinerja penggunaan dan efek secara bulat diakui oleh personil di tempat!
Yihai Kerry
Yihai Kerry menerapkan konsep "kesehatan dan keselamatan, berbagi yang harmonis", menyediakan karyawan dengan lingkungan kerja yang sehat dan aman, dan memungkinkan karyawan pulang dengan aman.Dengan dukungan proses produksi keselamatan yang komprehensif, sistem manajemen kesehatan dan keselamatan kerja yang baik telah dibentuk.
Berdasarkan kondisi operasi dan manajemen pabriknya, untuk penyimpanan dan penggunaan barang-barang berbahaya yang diperlukan untuk pekerjaan sehari-hari,Hal ini secara ilmiah dilengkapi dengan kabinet keamanan yang tahan ledakan umum dan lemari peringatan keamanan standar warna, mewakili berbagai jenis zat penyimpanan, sehingga jelas untuk mengidentifikasi, mengatur, mengklasifikasikan dan membedakan zat atau cairan.Membantu pabrik menerapkan manajemen keselamatan yang standar dan efisien.
Mitra:
PRODUK-PRODUK TERKAIT:Kamar penyimpanan bahan kimia narkotika
